漁村美食

朋輩相約，這晚在南丫島。南丫島印象，除了三支煙囪，也許會來行行山，其他目的，一貫是吃。因此，對南丫島的印象，便是垂涎三尺之地。

新冠大流行之下，去透透氣，放空而來，滿載而返。之前四處封禁，現在皇恩浩蕩，有3+4。

南丫島古稱舶寮洲，曾為停泊往廣州貿易的外國船隻之地，由於島嶼形狀像漢字的丫，因此得名為南丫島，並逐漸取代原名，又像英文大寫Y的形狀，所以又有Y Island的別稱。

這晚來到南丫島富記，遠眺漁村燈火；下船轉右，在海浪聲中的岸畔，鄰座一對小女孩唱歌嬉笑，時空感覺在迅速旋轉，彷彿回到久違的家。

服務生熱情介紹，還說疫情生意難做，所以免服務費，免茶位費，還為我們安排了海景位。

但是切記，大家還是要小心海鮮價！

例如瀨尿蝦

第一次訊問男服務生，說是300元一隻，但過了一會兒問女服務生，就成了280元一隻了。避風塘瀨尿蝦，超級大一隻，裡面還有滿滿的膏，肉質鮮美，這個避風塘醬用來拌炒飯也是一絕的。

冰鎮鮑魚

第一次問男服務生，說是70一隻，但轉頭問女服務生，就是65元一隻了。夏天吃這個冰冰涼涼的，吃得透心涼。沒有明碼實價標價的，都不妨問多兩個服務生，聽到價錢便宜就立馬讓他們把菜和價錢寫下來。

蟶子有標價70元一隻，最少買兩隻起跳。沒有砂礫，肉很彈牙。

跟著是象拔蚌刺身，一隻蚌要五百多元，我一向是有點猶豫的。因為切片的肉質感覺不好，而且容易帶腥。女服務生解釋，象拔蚌的肉身紋理，要切條，才能吃得出那種爽甜Q彈。而且，滿嘴鮮甜到不得了，這是絕對質量的保證。

一輪急攻各種海鮮，想喝點什麼，這裏有椰青，竟然還有生啤。

最後加碟海鮮炒飯，這個炒飯100元，雖然很貴，但也算是很有料，裡面有多蝦仁，袋子，蟹子，還有脆脆的蔬菜，飯粒也是粒粒分明。

埋單後，店家還送了菠蘿，服務很熱情。

主人家對食物的要求獨特，皆因他是練肌之人，對蛋白質深有研究，例如清蒸。

這晚，在露天的海旁，聽着潮聲，遠遠是白雲蒼狗，在暮色掩至那一抹絕美艷紅彩霞，生命在歡笑聲及美食中流逝，令人樂而忘返。舉起重實的荷蘭啤酒杯，海風習習，在大流行下，喝着，人生有另一種境界；好像偷回來一般不實在。

整晚，除了材料及服務的上乘，還有多重細緻位，在漁村氛圍中享受fine dining的海鮮宴。來南丫島的饗客，更有不少城中名人富豪專艇而至。為食而來，有如私人飛機到日本吃個午餐那樣，「Too good to be true」。

總得來說，很滿意這次漁村美食。