食物中的超現實面孔

見山是山，見山不是山，見山仍是山      禪語

咖啡氣泡在微笑？插座看起來似驚訝的表情？這些都是「空想性錯視」（Pareidolia）的心理現象──人類大腦傾向尋找熟悉的感覺，於是看見隨機景象時，容易聯想到各種表情或動物。

本地著名攝影藝術家梁大偉（David Leung）以該現象為主軸，把食物和風景照片後製成對稱影像，向觀眾展示隱藏其中的超現實面孔，替各位「食客」獻上一場視覺饗宴。

「空想性錯視」一詞看似複雜，其實這心理現象常出現在日常生活中，例如「顏文字」，把一堆無意義符號拼湊在一起，就成了各種俏皮表情，實則是人們在「腦補」。

這次作品展名為「見餐不是餐：see food NOT see food」，5個不同主題的系列，共22幅全新作品，於即日至6月16日在海港城美術館展出。展覽名稱靈感源自中國古代禪語「見山是山，見山不是山，見山仍是山」，其道出人生所經歷的思考階段：第一階段看見什麼就是什麼；第二階段則為各種事物賦予意義，而David正正在演繹「見山不是山」──從最普通不過的日常食物之中，以獨特眼光發掘並展示它們富有生命力一面。今次展覽不但有藝術家最具標誌性的BEASTS FROM FEASTS系列，更首次與不同界別人士合作。

以下是其中兩個於今次展覽中展出的系列。

怪獸凝望你

BEASTS FROM FEASTS：這是David第一個連續創作的「空想性錯視」美食藝術系列，看似各種奇異生物的對稱影像打印在金屬箔紙上，再裱在18寸的白色陶瓷圓碟中，恰如美食端上餐桌的模樣，帶領觀眾走進美饌與幻想交織的世界。無論頂級海膽忌廉意粉，抑或鐵板燒的配角大蒜，在藝術家眼中同樣擁有無限可能性。David拍攝時只專注在定格佳餚最美味一刻，其後透過獨特眼光及想像力，超現實的「怪獸」才從食物之中誕生。大家在尋找怪獸面孔的時候，或許會發現牠也在凝望着你……

果醬幻想曲

Art Jamming：David邀請了美食作家兼果醬匠人Wilson Fok合作，以Wilson親手製作的天然果醬為主角，尋找隱藏面孔的同時，又捕捉到其手工果醬之藝術性。作品以玻璃畫框裱起，黑色邊框加上紅白色幼線，取材自果醬常用的玻璃瓶。在David過往作品中，食物都由餐廳準備；而他在今個系列首次擔任擺盤的「大廚」，記錄自己日常在家中親自炮製的早餐和下午茶。4幅作品主角同樣是果醬，然而每一匙的份量、形狀、果籽分布等等各異，相片效果便截然不同。