閒話茶道

禪師說：「喝茶的最高境界就是把'茶'字拆開，人在草木間，達到天人合一的境界。」將「茶」字拆開，上面草花頭，下面是木字，中間是人；人在草木間，多麼奇妙的漢字組合呀！禪師的層境界太高了，天人合一，代表著人與自然世界的和諧共處，也就是指人應該回到草木中間去，若沒有真切體驗，是悟不出此番人生道理的。一個人倘只與物質打交道，物慾便沾染周身，蒙蔽內心窗扉。要捅開這層紗窗，必接觸草木，吸納草木的靈氣，才能通悟人生之理。

離開草木的滋潤，燥動、焦慮便附著於肉體，進而精神幹竭，整個人也變得病懨懨，無趣於塵世生活。行走在青山綠水之間，身心為天地靈秀所浸潤，雙眸裡充滿了詩情畫意，彷彿久病得醫，愜意無比。而偏偏這肉體不能時刻與那草木相處，居於水泥築造的城市裡，何以排解內心的徬徨。茶，黑茶、紅茶、花茶……皆可，這可愛的草木精靈，成了我與自然神交的關鍵點，獲得一種禪釋的法門。

好友聚會中談茶。她比較接地地說：「我們不如用一種樸素的方式，讓茶回來。人回草木間，茶歸民生裡，人要回來，茶要回來，中國人的生活方式要回來。」在年輕人中間，冰凍飲品征服了大多數人的口腹之欲，在一般打工仔來看，咖啡，奶茶成了來自西方高貴優雅的象徵。茶，這生於中華的飲品，漸被他們拋棄。好友希望呼喚茶的回歸，更希望呼喚一種精神面貌的回歸。中庸之道歷來是國人為人處世的圭皋，而這個“茶”字之妙，便是把人放在天地之間，草木之中，不偏不倚，不驕不躁，​​做個道德自律的人。茶之樸素，茶之清雅，茶之淡泊，便是人之樸素、清雅、淡泊。
另一友人提到簡單四個字「人走茶涼」，這個包含宣洩負面情緒，關於人走茶涼所蘊含的深意，我們真的知道嗎？
他呷一口茶繼續說：
『自古而言：人走茶涼，卻沒有「寒冬茶易涼」的說法，為什麼呢？這就說明了茶的冷暖其實跟人是有很大關係的。人走茶涼，本是再正常不過的自然現象了，可是我們不能改變結果，卻能改變結果到來的時間：天氣再冷，一杯茶若是緊緊握於手裏，那麼變涼的速度也會減慢；天氣再熱，若將茶置於一旁，它也終究是要涼的。
所謂人走茶涼又豈止是說那失了溫度的水？說的不過是人情淡薄罷了。可為什麼不是「人走湯涼、人走酒冷」呢？說到底，古人不過是早就知道酒局飯桌上哪有什麼真感情，不過是逢場作戲、互相奉承罷了，於是自然也不會去說誰不講道義、誰不顧兄弟情義了。但是「品茶之交」就不一樣了，能夠坐在一起靜靜品茶、不言語卻也不尷尬，交談卻也能從生活瑣事談到人生理想的人可謂知己，一生又能遇到幾人？如果這樣的人都能「人走茶涼」，帶你丟了繁華便不顧往昔之情，怎能不讓人哀嘆？於是，人走茶涼，便成了人們對淡薄人情的一種感嘆和無奈了，其中的心酸自然是歷經的人才能夠體會的。
人走茶涼，通常指一個人離開一個地方或者某個崗位，原來的關係也就慢慢淡了。先看前一種情況，不管是由於什麼原因要離開，離開之前不是約約以前的朋友做點別的，而是喝茶，可想而知這喝茶得有多重要？再看後者，大多數情況指的是離開之前比較高的職位，這說明什麼，說明被降職了，降職之前居然還能安心喝茶？要麼是心態好，早已看淡名利，要麼這茶不能不喝，早已成為習慣。
同時，人走茶涼，多營造出一個悲戚的氛圍，可為什麼偏偏是茶涼了才如此淒涼呢，甚至比沒飯吃了更加嚴重，不過是茶重要罷了。人走茶涼，其實也含蓄說明了茶於古人們的重要性，只是不如「柴米油鹽醬醋茶」那樣說的直白而已。
人走茶涼，不論是指自然規律、茶溫的降低，還是指世態炎涼，其實我們都應該學會接受，與其對此耿耿於懷，倒不如尋一杯自己所喜之茶，於悠悠歲月中細細品味，不煩不燥，不為那些不必要的事不必要的人擾了內心的平靜，有一真心朋友相陪更好，即使沒有卻也無妨。』
眾友舉杯，祝友誼永固，身體健康！