賀歲歡樂蜜餞金蠔

早幾天奔赴各地過年的港人逼爆所有關口，有幸以往大部份時間留港過新年，但亦有少數至親久居海外，在當地張燈結綵，非常樂意在大掃除時貼對聯、布置年花，尤其喜歡辦年貨、備食材。

循家中古例，團年飯在外面菜館吃，重要不留隔夜餸，不留垃圾到新年，要洗滌的衣物，在子時來臨之前完工。團年飯後要在子時向祖先辭年，大年初一早午晚三餐則要全素。平常家中極少吃葷，莫說三餐食齋菜，直落五七九餐無所謂。年素有些傳統舊規：腐竹馬蹄銀杏素湯、熟油溓南乳、豆腐泡粉絲黃芽白、冬菇蠔豉髮菜：煮來不困難，平常卻甚少吃弄，年初一中午在南乳含玫瑰露酒香氣鼓舞下，起碼吃上滿滿一碗東北五常白米飯。大年初二開年飯頗豐盛，寓意全年五穀豐收，即能夠滿滿完成過年習俗。

蠔豉？蠔屬素食？每年被重複追問，解釋有幾款：一、傳說佛祖修煉期間辟谷甚深，必須進食，唯水邊無甚可嚼，除卻無血生蠔，被視作素食；二、過去養蠔，將蠔種置蠔殼中間，插入淺海泥灘，猶如植樹插秧，吃用等同茹素。

年初一未必吃生蠔，蠔豉必然之選。自從那年流浮山「歡樂酒家」廚房亞嬸教我煎金蠔，就成了受歡迎的非傳統年素。曬金蠔，避免接觸陽光，非陰天一日一夜涼至外薄乾內柔軟，如非即吃，必須藏於冰箱。製作蜜餞金蠔，猶如體驗慢活，全程約三十分鐘，關鍵詞「慢撚」：先用暖水洗燙去塵，抹乾或風筒吹乾，慢火白鑊煎至蠔邊微焦，慢滲少量生油，慢煎起碼十分鐘；重要時刻，購自流浮山蠔油專門店如「牛記」或「歡樂」，百分百「蠔水」（亦稱蠔青），灑數滴金蠔上，略煎至焦香；灑數滴蜜糖，煎至甜香即成。外脆內軟，甜鮮二味共冶，惹味不凡！

英國球會

主帥抨球會   高層零容忍

曼聯炒人管理哲學

今年是世界盃年，未到夏天在美洲三國正式開鑼，球壇現已吹起令人興奮的新氣象。英格蘭超級足球聯賽只剩下不到三分之一的賽程，榜首阿仙奴暫領先3分，很有可能今年一嘗夙願，在2003/04球季的22年後再次封王。另一班霸曼聯的近況同樣引人關注，皆因該隊近5場錄得4勝1和的好成績，一洗開季以來頹風。

今次，曼聯在漫長的黑暗裏可能終於等到苦候多年的春天。紅魔鬼場裏場外的故事，不單止關乎體育競技或者一支球隊的興衰，當中也有所有行業通用的管理哲學。

曼聯在新一年之所以能從谷底反彈，關鍵是管理層於1月初怒炒41歲葡萄牙主帥阿摩廉（Amorim），由U18教練費查暫代職務兩場，繼而任命英格蘭兼紅魔鬼名宿卡域克（Carrick）當看守領隊直至季尾。在阿摩廉治下，曼聯在去季經歷了有史以來最差的季度成績（第15名完成聯賽）；在他被辭退前的10場比賽裏，曼聯僅得3場獲勝。不過，劣績都不是最致命，曼聯管理層一向對此也相當包容；真正害阿摩廉掉烏紗的，是因為批評球隊內部的管治，「無大無細」。1月4日曼聯賽和列斯聯後，公開向傳媒說他是來當做領隊（Manager）而非教練（Coach），並叮囑球探部、足球總監等要先做好自己本分。Manager和Coach，在中文通常譯作「教練」，但在英超的語境裏，Manager才擁有決策球員買賣的大權，而Coach只是帶領球隊訓練和比賽。阿摩廉此說，是針對他在冬季轉會窗無法增兵，權力大幅受限講出的晦氣話。豪言壯語的確爽快，一日之後曼聯的阿摩廉已經變成自由身了。由此可見，曼聯高層對這種非議球會政策絕對是零容忍。

至於新任看守領隊44歲的卡域克，球員年代他未必是最頂尖或最有名，但若講成份、講出身，他絕對是根正苗紅，有深入骨髓的曼聯DNA。卡域克是傳奇領隊費格遜執掌曼聯晚期的愛將，自2006年加盟後，贏過5次聯賽冠軍和一次歐聯冠軍，算是曼聯上一段輝煌時代的中流砥柱。卡域克司職防守中場，踢法穩健，在隊中多擔任補漏和輸送的工作，不亮麗起眼但相當令人放心，尤其以通透、富球賽閱讀力的精確傳球見稱。2018年掛靴後，卡域克轉當曼聯教練團成員，在2021年時任曼聯領隊蘇斯克查被炒後，卡域克曾暫代3場正教練，當時已有2勝1和的佳績。後來卡域克轉投次一級英冠聯賽的米杜士堡，首季成功協助球隊重整，由排第21名一路上流到以第4名作結。

重拾士氣 5戰不敗

卡域克重掌曼聯，沿用上手阿摩廉留下的舊班底，但幾場之中已經打出完全不同的狀態和氣勢。特別值得一提的是，球隊的合作性和組織能力有顯着改善，而且士氣相當積極。上周末對熱刺的比賽，曼聯先打開勝局的，是一個經過精心設計和演練的角球短傳戰術，能成功入球是球員以至教練團隊上下一心的功勞。該場比賽，曼聯球員更想「造就」隊友多於表現自己，信任隊友可將傳球轉化為入波。

周中作客韋斯咸雖然以和局收場，但曼聯整個下半場都是處於落後狀態，面對這隊理應實力平平的護級球隊，曼聯在失利時也沒有過於急進或氣餒或隊型散渙。最終能夠扳平保持5場不敗，固然有一定的運氣成份，同時也是曼聯整體不鬆懈地保持穩定發揮的成果。

自費爵爺退休後，曼聯在13年間換了7個領隊，每一任都是在壓倒性的罵聲中捱過去，每一任在極短暫的蜜月期後，便會遭受來自四方八面（特別是傳媒和球迷）的質疑。曼聯主帥，有可能是世界上最難打的工。為什麼球壇上猛將易得，反而一個好教練似乎就更難求呢？每逢曼聯遇到低潮，易帥時候來臨，就會有人重提所謂的「曼聯DNA」，香港媒體多會貼切形容為是否有足夠「魔性」。用人講親疏出身，不純粹以才幹衡量，對一個組織或一家企業來說，是否好事呢？

捱過罵聲 獨欠「魔性」

曼聯前任領隊不乏能人，例如狂人摩連奴（Mourinho）與戰術大師雲高爾（van Gaal）都是公認的頂級教頭，即使近年千夫指罵下執包袱的坦哈格（ten Hag），來投前在荷蘭阿積士帶隊，也算在歐洲威風過一陣子。然而，這些領隊都被認為沒有「魔性」；他們都把自己一套的戰術和足球理念加諸曼聯身上。或許他們能贏球甚或奪錦標，但不等於能把曼聯的精神和價值觀好好發揮。至於何謂「魔性」，英國媒體和球迷，大致都有一個籠統的共識：進攻、具娛樂性、充滿激情的足球。這或許解釋了，為什麼曼聯在這些年間能累積全世界數一數二多的球迷，而且在輸到淪為笑柄時仍不離不棄——曼聯帶給球迷的，不只勝利，還有無可代替的情感價值。

節流奏效 季度扭虧

究竟曼聯是否終於走到黑暗隧道的盡頭，終見曙光，這一刻也不宜講得太過篤定樂觀，但起碼他們明年應該可以重返歐洲比賽，已是一大進步。另一邊廂，在管理營運方面，倒是有明碼確鑿的好消息。2025/26球季的第一季度，曼聯錄得1300萬英鎊利潤，成功從去年同期虧蝕700萬英鎊扭轉過來。曼聯早前一輪大刀闊斧重整架構，盡量在行政營運上節流，開始見到成果，獲利情況應該可以一直持續到球季結束。曼聯要東山再起，路途尚遠，但令球迷可以稍為寬心的是，他們已朝着對的方向邁步了。

狂人摩連奴

一樣米養百樣人，同樣好教練可以有很多種。卡域克是溫文、內斂，謙謙有禮也很能控制自己情緒的那種，幾乎是nice guy典範。而在光譜的另一端，可能就是摩連奴。摩連奴以狂人姿態縱橫球壇廿多年，素來串嘴、武斷、言行惹火。然而，作為領袖，摩連奴極具個性與魅力，時有出奇制勝的妙着，故他多年來受到球迷和球員愛戴，並非無因。

上月底，摩連奴打出一場極戲劇性的生涯代表作。他執教的葡萄牙球隊賓菲加，竟在歐聯反勝歐洲勁旅皇家馬德里4比2。該比賽到最後階段，賓菲加雖以3比2領先，但因得失球差不及另一邊同時作賽的法國球隊馬賽，所以即使贏波亦無緣晉級。摩連奴兵行險着，抓着最後一個罰球機會，吩咐門將杜魯賓棄守大膽上前參與進攻，結果靠他的一記球槌挽狂瀾，令賓菲加殺入淘汰賽階段。賽後摩連奴說這並不全然是鹵莽之舉，因為他在早前比賽已見識過杜魯賓的入球能力，能使出最後殺着皆源於他對手下球員觀察入微。

曾提攜卡域克

摩帥初登陸英超時，曾豪言自己是「Special One」，無人能及；到了今天，恐怕討厭他的人也不得不承認，他確是奇才異數。順帶一提，卡域克正是在摩連奴提攜之下，在曼聯由球員轉職教練團；卡域克在近來的訪問中，也對摩連奴深表佩服，說在他身上看到獨成一派的領導方法。

竹

 

影響二千年中國文化 

衣食住行 舉「竹」輕重

兩千多年來，中國人在衣、食、住、音樂、書畫及日常生活都少不了竹。竹葉可編成蓑衣、笠帽或配油紙製成傘，竹可製成食器。《論語．雍也》記載：「子曰：『賢哉，回也！一簞食，一瓢飲，在陋巷，人不堪其憂，回也不改其樂。』」《孟子．告子上》亦有類似的話：「一簞食，一豆羹，得之則生，弗得則死。」一簞食大概是一餐飯的份量。

住有竹屋、竹院、竹簾、竹籬、竹篷、竹窗、竹桌、竹椅、竹床等等，竹的纖維絲可以織造蚊帳、扇子、枕頭。竹門象徵普通人家，相親有「竹門對竹門，木門對竹門」之說。竹的枝、葉、竿、根都各有用途，竹枝可製造掃帚、拂塵，竹籜是筍長成竹時脫下的皮殼，可用於靴鞋鋪底或包裝食物，竹竿可作衣裳竹、編造竹籬或建築棚架、還可製成釣魚竿、筷子、牙籤、竹梯等等。除了日常生活，竹對中國文化的影響也十分重要，更有云竹子開花之時，代表毀滅隨之而來。

竹的用途廣泛，難以勝數。對文化最有貢獻的當然是竹簡，由周朝至漢朝發明造紙，近千年的歷史、知識、思想等等，大多記載在竹簡上。試想像沒有竹，中國文化會是何模樣？竹還可製筆桿、畫筆；中國最古老的樂器，簫、笛、笙、竽、簧等，多是竹製的，弓、箭、箭筒也是。

竹子屬禾本科竹亞科草本植物，全世界共有約120屬，約1600種。竹喜歡濕熱，北方冬季嚴寒，氣候乾燥，不適合竹生長，中國各省的竹以珠江、長江流域最多。

經濟價值極高

竹是各類植物中生長最迅速，長高得很快。有些竹類可高達120呎（36.6米），直徑可達一呎（30.5厘米），生長最快時，一天可長高三四呎。散生竹類的苦竹，一天可長47英吋（121厘米）；叢生竹類也可一天長高3呎（91厘米）。竹是經濟價值極高的農作物，栽培一年後即可採筍，四年即可斬伐。竹輕而堅韌，不易燃燒。

竹的繁殖特點是群生成林。竹林中同一屬的竹，快則幾十年，慢可達150年才開花結子一次，而且好像約定般同一時間開花結子。種子散落竹林後，同屬的竹便集體凋謝死亡，一方面空出地方與養份讓新一代成長；另一方面，竹迅雷不及掩耳的成長，才能避免給其他植物搶佔地盤。竹的種子散滿地上時，常會吸引鼠群來覓食。種子吃光後，老鼠不會就此罷休，而是往農田甚至進入市區覓食，輕則引致農作物歉收，重則引起瘟疫。

香港1894年5月至10月大流行的鼠疫，源自雲南，經兩廣傳入香港，導致2500人以上喪生，三分一人口逃離香港，98%以上病人是華人，死亡率高達95%以上。1894年以後，鼠疫在香港成為風土病，1896年在香港再度爆發，導致千多人喪生。鼠疫直至1929年方才徹底結束。

一說雲南的鼠疫由印度東北部傳入。「竹子開花，饑荒、死亡與毀滅隨之而來。」這是約翰雅堅遜（John Mitford Atkinson，1853－1917）給英國植物學家貝克（John Gilbert Baker，1834－1920）的信中所寫的一句話。雅堅遜是十九世紀末至二十世紀初香港政府的官員，鼠疫期間擔任首席醫務專員（Principal Civil Medical Officer）以及香港國家醫院院長（Superintendent of the Government Civil Hospital）。當時，雅堅遜已觀察到1894年和1896年都有竹類集體開花，疫情即大爆發。他懷疑兩者相關，故而將一些在澳門採集到的竹種子寄給貝克研究。

破除古老迷信

雅堅遜在信中稱上述一句話是「中國諺語」，印度東北部的米佐人（Mizo）亦有此古老傳說。Mizo的意思是「高地居民」。米佐人是米佐拉姆邦（Mizoram）的原住民，其居住地有2.6萬平方公里竹林。一如中國，竹是米佐人主要農作物，經濟價值很高，其傳統民族歌舞就是竹竿舞。該邦的梨果竹（Melocanna baccifera）每50年集體開花一次，老鼠就為患一次，故上述一句話流傳至十九世紀。

老鼠為患，不應怪罪竹集體開花。只要防鼠患工作做得周全，竹類開花並不會帶來瘟疫。香港最普遍的竹類是煥鏞簕竹（Bambusa chunii）和小簕竹（Bambusa flexuosa），都是大概50年集體開花一次，最近的一次在1994至1995年，剛好在1894年的鼠疫發生約100年後，結果平安無事，市民全不察覺竹集體開花！ 

無竹令人俗

中國有信史的朝代始於商朝，殷商其中一個政治、經濟、文化中心在淇。淇水源出今天河南林縣，東經淇縣流入衛河，周朝封的衛國即在此地。《詩經．淇奧》篇已詠竹，足見當時衛國已有竹林。《淇奧》歌頌衛武公，他是康叔八世孫、滅西戎有功，受周平王賜爵。全詩三章，每章九句。請看第一章：

「瞻（觀看）彼淇奧（淇水彎曲的地方），綠竹猗猗（挺立修長）。有斐（文采斐然的）君子，如切如磋，如琢如磨。瑟兮（悠閒）僩兮（雅致），赫兮（磊落）咺兮（威嚴）。有斐君子，終不可諼（忘記）兮。」其餘兩章開首兩句都是借竹比喻君子，分別是「瞻彼淇奧，綠竹青青」，以及「瞻彼淇奧，綠竹如簀」，簀意思是床蓆，可見當時已有不少日用品用竹製成。除了簀、簞，還有笥，即以竹、葦編成的箱篋，可載衣服、食物或書籍。古文成語「腹笥甚窘」，比喻讀書少、無識見；相反是「五車腹笥」，指博學多聞。

傳統梅、蘭、菊、竹並稱「四君子」，以竹比喻君子高風亮節、淡泊名利、不肯同流合污。兩晉的竹林七賢，以拒絕事朝廷著名。兩晉及南北朝時，詩、賦流行詠竹，或借竹明志自況，阮籍、嵇康、張載、陸機、郭璞、陶淵明、謝靈運等都曾詠竹，又以謝朓寫的最多。此潮流傳至唐宋，以蘇東坡的《於潛僧綠筠軒》流傳最廣：「寧可食無肉，不可居無竹；無肉令人瘦，無竹令人俗。」

中國傳統文人畫有畫墨竹者，因「書畫同源」，又稱「寫竹」。墨竹畫以書法筆意入畫，旨在抒發胸中逸氣、比擬君子高風亮節，講求竿節頓筆、葉型組合。墨竹畫在元、明兩代特別流行，墨竹名家以元朝最多，趙孟頫、高克恭、李衎、倪瓚、管道昇、柯九思等均是，到清末已竭。

不醉酒精

所有碳水化合物，必須分解成單糖，以葡萄糖分子，參與各種新陳代謝，產生細胞，乃至身體所需的能量。

對醣類的消化，還有另一套學問。

精製食品，含葡萄糖如砂糖，能直接提升血糖，對胰島素左右較大。

還有兩種常見的醣類：果糖及蔗糖。許多人可能仍有誤解，不吃桌上的砂糖，對甜水果卻來之不拒。

甜水果帶來大量果糖，來源也包括蜂蜜。果糖能帶來飽足的甜感，但果糖是百分百靠肝臟代謝，過多吸收的時候，果糖會轉化成脂肪，形成脂肪肝。

若直接飲用由新鮮水果造的果汁，摒棄了當中的纖維，升糖效果更明顯。時下許多飲品標榜含各式各樣水果混成，大家可能覺得更易接受；長久以來，對健康的影響不能小看。

果糖代替砂糖？果糖熱量和升糖指數較低、防控糖尿有幫助？此觀點已經遭到反駁。

果糖由肝臟分解，不像一般糖份由小腸分解、引起胰島素反應，它可繞過中樞神經，不會引發飽足感，並會上癮；引發脂肪肝之餘，還會破壞牙齒。

果糖對肝臟的影響主要體現在其代謝途徑上。果糖會直接進入肝臟進行「去新生脂肪合成」，這使得肝臟累積過多脂肪，進而引發非酒精性脂肪肝（NAFLD）與後續的肝臟發炎、纖維化，甚至發展為肝硬化或肝癌。長期高果糖飲食也會干擾胰島素作用，增加胰島素阻抗與二型糖尿病風險。果糖還可能導致腸道屏障功能受損，加劇系統性發炎。

由於果糖與肝的致命糾纏，因此它也被稱為第二酒精、不會醉的酒精。

至於另一近親蔗糖，升糖能力比果糖高，有一半會分解成葡萄糖（由胰島素處理），另一半分解成果糖，結局如上。

不是520

不是520，而是540。

今天是情人節，520是許多戀人告白，是明目張膽地向戀人宣告「我愛你」，540則是難以宣之於口的隱密求救訊號。

幾個月前，在高雄一個遊樂園裏，兩個外國男童乘坐「水戰船」，卻被困於山洞出口處，其中一個男童不斷向山洞外的人做出「5-4-0」手勢，路過設施區域的遊人發現，立刻通知工作人員，迅速把他們救出來。那個水上設施有一些小瀑布，也有噴水池，估計男童擔心叫喊聲被水聲掩蓋，便做出求救手勢。

新聞出街後，很多人都稱讚男童臨危不亂，而且能清楚做出手勢，證明他們在學校有學過這種求救方法。

我還是在看完新聞後才知道有這個手勢。以前只懂「SOS」是求救訊號，在學校裏老師有講過，如果行山時遇到突發狀況，可以在空曠地方用石頭砌出「SOS」字樣。

「5-4-0」則屬於更隱秘的求救方式，主要是讓急需得到幫助的人，在不被加害人發現的情況下偷偷發出訊號。疫情期間，很多人被迫長時間困於家中，無法外出，衍生不少相處問題，家庭暴力發生率隨之急升，加拿大婦女基金會有見及此，發明和推廣「5-4-0」手勢，讓那些受威脅、被限制自由和暴力對待，想引人注意又不敢大聲求助的受害者，可以在安全情況下向他人求救。

因這個手勢而獲救的人有不少。例如加州一個女子隨丈夫去便利店時，偷偷向店員做出「5-4-0」，店員暗中報警，成功把她帶離丈夫身邊；另外一個16歲少女被綁架，她在車窗比出「5-4-0」手勢，被旁邊的貨車司機發現，最終把她救出來。「5-4-0」手勢是：先攤開5隻手指，再收起拇指比出4，最後握拳。

從履卦看美伊會談

　　為甚麼談美伊會談呢？因為美國的代表和伊朗的代表正好在亞曼開會，談伊朗的局勢，究竟會變成怎樣還不知道，我們不知道會有甚麼特別的結果，但是要談的不止兩個國家，伊朗的問題，其實是涉及三個國家，一個是以色列，一個是美國，第三個才是伊朗。

　　其實以色列很想打伊朗，因為去年6月試過打伊朗，伊朗反擊，令到以色列變成好像加沙般，所以以色列是無力打、不夠力打、很想打，最好就找大哥，於是找美國出手。美國是幫忠實擁躉來對付伊朗，但是美國有一個難題，就是可以打，也能夠打，但是就不想打，美國現在不想走入中東這個泥潭，因為其實不只是打伊朗那麼簡單，伊朗周邊的阿拉伯國家，譬如阿聯酋、沙特阿拉伯、卡塔爾都是遜尼派，都是反對美國打伊朗的，所以美國投鼠忌器，怕進了去就脫不了身。伊朗本身根本就是無力打、不夠打，但是要死撐，一定要表現出自己很厲害，所以三個國家都是綁手綁腳。

　　談判本身很重要，但是還要看談判的代表是誰，伊朗派了外長阿拉格齊去阿曼，美國則派了兩個代表，一個是美國的特別外交代表威特科夫，他並不重要，還有一個代表大家要特別留意，這個人就是特朗普的女婿，叫做庫什納，現在美國很多媒體都寫Kushner is everywhere（到處都見到庫什納）。這個人很特別，今年才44歲，年輕有為，娶了特朗普的女兒，她非常愛這個猶太血統的年輕人。他在特朗普第一任執政時，已經是高級顧問，到現在無任何公職，但是所有事情都有他的份，俄烏談判如何能夠達成協議有他的份，以色列和哈馬斯的談判也有他的份，現在到伊朗和美國的談判也有他的份，可見特朗普非常器重他的女婿。庫什納的先祖是猶太人，後來他爺爺那一代逃過了納粹大屠殺，所以他是大屠殺倖存者的孫，但是都成為富二代。他其實都很能幹，長袖善舞，除投資房地產，還涉足傳媒和電影。

　　了解猶太人在美國的作用，大家不妨參考一本書，叫做《Fire and Fury（火與怒）》，這本書說你若要了解特朗普政府有甚麼特色，最需要研究猶太人與非猶太人之間的角力，庫什納作為特朗普的女婿，有猶太血統，是站在猶太人那一邊，很多人都認為特朗普有意將他打造成為以色列的救世主。但是一些共和黨內的非猶太人，不想共和黨變成猶太人的世界。

　　這場美伊談判應該有很多基本的矛盾，因為伊朗明言只談核子設施的問題，但特朗普很希望碰到核武問題，因為現在伊朗核子發展迅速，那些飛彈已經不是以前的飛彈了。這些矛盾很難解拆，大家又有很多綁手綁腳的地方。

　　我們不妨卜一個卦，看看會否說到現在美國和伊朗的局勢，會變成怎樣。很簡單，因為這次是以伊朗為主，所以我就以USA做上卦、IRAN做下卦，看看這個卦會說出甚麼玄機。用A是1、 Z是26來計，USA加起來是41劃，41除8剩1，得出乾卦，象徵天，這個是上卦；下卦方面，我們將IRAN加起來，是42劃，42除8剩2，得出兌卦，兌為澤，所以整個卦上天下澤，叫做履卦。

　　履卦很特別，很多人看《易經》，其實無專門理解履卦裏面的問題，因為履卦講明是與老虎有關，「履虎尾，不咥人，亨」，就是履卦的卦辭。大家會奇怪，為何履卦會無故跑出一隻老虎？這些就是學《易經》要學的。在天澤履，天是乾卦，象徵馬，下面的兌卦象徵羊，一隻馬一隻羊，為何會跑了一隻老虎出來？原來履卦下面的兌卦，由下至上數是陽陽陰，將陽陽陰變成錯卦，陽變陰、陰變陽，就變成陰陰陽，陰陰陽即艮卦，艮卦就是老虎。履卦出現老虎，就是叫你小心，你現在是站在老虎的尾巴上，你不小心的話，恐防老虎會回頭咬你一口，現在形勢很危急，即是說現在的伊朗在履虎尾，要做到不咥人，不被美國咬到，就叫亨。這裏看到老虎是出現在艮卦，不是出現在兌卦，而艮卦是兌卦的錯卦，所以講明現在美國是老虎，但那隻老虎是隱藏的，表面像羊，笑嘻嘻，裏面可能是老虎，不是已現身讓你看到的老虎。美國最近已經出動了兩艘航空母艦，叫林肯號和福特號，派到伊朗附近，不過無做任何事情，只是擊落了伊朗的無人機，暫時只是在耀武揚威。

履之睽

　　我們卜到這個履卦，知道履虎尾不咥人是亨，然後要看究竟哪個爻才是答案，我們還要看天澤履卦的變爻。怎樣計算變爻呢？USA是41劃，IRAN是42劃，加起來是83劃，83除6剩5，所以變爻是履卦的九五爻。九五爻的爻辭很簡單 只有四個字：「夬履，貞厲」。甚麼是夬履呢？夬這個字本身可解作缺口，或者是缺點，或者是訣別，或者決斷也可以，因為用在夬履上，履是鞋，就很容易解，這隻夬履就指伊朗，其實現在已經變成一隻爛鞋，一隻千瘡百孔的鞋，描述了伊朗現在的情況是怎樣。因為自從去年6月，以色列和伊朗打了12天的戰爭，伊朗的貨幣貶值了逾60%，而且近一年來伊朗的通脹也逾40%，所以伊朗的情況非常不濟，好像一隻爛鞋般，所以這個卦說伊朗說得很清楚，也說明伊朗其實沒有談判的籌碼。然後說貞厲，厲即是危險，指如果伊朗不懂得變通，堅持現在這個做法來和美國談判，後果是很嚴重的。

　　其實這個卦的爻辭非常貼切伊朗的情況，而美國其實是不想打的，但是希望能夠拿到好處，所以美國對付伊朗的方法是溫水煮蛙，慢慢燉，看你怎樣死。伊朗如果知機，其實應該變通，不要那麼堅持，知道自己的談判籌碼不是那麼多，所以要稍微忍氣吞聲，給美國一些甜頭，或者可以苟延殘喘下去。現在伊朗國內反對勢力很厲害，本來是德黑蘭的商販示威，之後學生加入，接著老百姓加入，他們都因為物價飆升而怨聲載道，所以伊朗要好自為之。現在這次談判不是一次性，接下來還有下一輪的談判，可能還有幾輪的談判。

　　結局要看睽卦——求大同而存小異：睽卦的意思為乖離，彼此涇渭分明，各走各的路，道不同不相為謀，這正是現今美伊關係的寫照。雖說不交戰會雙贏，但可別期望美國總統特朗普有此打算，沒得到利益休想和平。另外，「睽」也可假借為戣，古時是一種戟類兵器。卦象上離為戈兵，下兌為銳，即銳利的戈兵，或暗喻未來除非伊朗願意放棄核武和彈道導彈的發展，美伊兵戎相見機會很大。

　　最新消息：特朗普揚言，由於伊朗發展核子計畫、彈道導彈計畫並且鎮壓內部異議，美國將對伊朗展開轟炸。他更警告說，如果選擇外交手段之外的替代選項，結果將會「非常慘烈」。

美對台與俄的戰略

美對台戰略矛盾

但求「本小利大」

美國白宮於2025年12月公布《國家安全戰略》；及至本月，五角大樓（美國國防部）推出其後續《國防戰略2026》。誠如此前本欄分析，特朗普再度入主白宮後，進一步推行其環球「戰略收縮」。美國外交、軍事、情報網絡，聚焦於西亞、西歐與美國周邊；華府對於東歐、東亞的干涉，重新進入低潮。相關研判，得到上述兩份重大文件確認。更重要的是，美國、美軍對華態度的轉變，在於承認中國眼前成為世界第二強國的事實。

就此而言，不只是白宮、五角大樓對華結論與舉措的變化重要，其背後的邏輯與根據，或許更形重要。在極端的現實主義之下，尤其是經過2025年4月至年底之間的關稅戰、貿易戰，特朗普、財長貝桑、國務卿魯比奧等人認知到，目下與中方硬碰硬，着實佔不到便宜。這也是新年依始，國家主席習近平先後接到俄羅斯總統普京、特朗普「雙普來電」，並且通話氣氛良好、話題廣泛的重大背景。然而，在對台問題上，特朗普卻展現出極其危險的利益盤算，既要賴清德購買百億軍售獻媚，又不打算對台、日提供「安全保障」。無論台海一戰是否在白宮的預料之內，解放軍不可能不在未來一兩年內，作最充分的準備。

普京敗走中東

印度首鼠兩端

踏入2026年，特朗普以穩定對華、華俄關係為前提，持續鞏固、收割過去12個月的外交與外貿紅利。其一，透過威逼為主、利誘為輔，阻止南韓、加拿大、墨西哥等盟友在此戰略整固期與華交善。其二，憑藉對委內瑞拉、伊朗石油的掌控，來對莫斯科施壓，以求盡力達成烏東停火，甚或更廣闊、哪怕極端短視的和平協議。關於前面一點，似乎習近平亦不特別在意；畢竟，目前中國貿易和投資重心，一為東南亞、二為非洲、三為中東。南韓和五眼聯盟成員與華交好，眼前政治象徵意義大於長久經濟實利。然而，對普京而言，問題就要複雜得多、迴旋的空間也有限得多。

首先，繼印度與歐盟推進自貿協定之後，特朗普宣布考慮降低對印度的「懲罰性關稅」；皆因新德里考慮減少進口俄羅斯重油，改為與美國甚或委內瑞拉進行能源貿易。在特朗普生擒委內瑞拉總統馬杜羅夫婦之後，委國代總統羅德里格斯兄妹，已展開對美能源合作。如何開採、精煉、運送石油是後話，先將滯銷的重油運出國乃當前要務。買委國石油，錢卻進美國口袋，對特朗普而言，或許比幫襯美國油企更合其意。問題是，委國現存重油含硫量高，並非大多數能源進口市場所適用。俄國部分地區出產的重油，成份和委國產品相近；作為俄國重油長年客戶的印度，由是找到較好的替代品，既滿足特朗普切斷對俄貿易的政治訴求，又能配合印度自身能源設計狀況。

當然，印度比中國更缺石油，而且正進入城市化、工業化提速階段，眼前俄國石油佔其進口量高達三成；轉買美、委石油，何時才能補此缺口是一大挑戰。從地緣戰略角度觀之，自1970年代至今，美國就成為阿拉伯遜尼派國家以及同屬遜尼派陣營的巴基斯坦最重要武器來源地，同時提供情報、訓練等支援。印度海陸空三軍，則長期依賴蘇俄供應裝備，若完全中斷對俄能源貿易，將中斷「莫斯科—新德里」之間特殊的戰略協作關係。客觀上，隨着俄羅斯軍力、軍工體系沒落，過去十餘年來印軍裝備除卻國產化，進口來源亦日益多元化。不只從美國進口C-17戰略運輸機，亦裝備法製陣風多用途戰鬥機，以及各式以色列技術及裝備，大大小小不一而足。

然則，慮及新德里仍舊敵視中國，以解放軍為第一戰略對手；美歐嬌貴的軍備，以眼前印度的財政狀況、技術狀態下，亦難大量購入。畢竟，無論是北面的解放軍、西面的巴基斯坦，還是東面的孟加拉、緬甸，雖則技術水平不一，但擁有規模龐大的軍隊，尤其是地面部隊。面對軍備國產化裹足不前，印軍如欲完全擺脫俄羅斯，以西方作唯一武器進口來源，恐怕不太現實。特朗普逼印度總理莫迪選邊站，後者最終或落得兩面不是人的境地。或許普京怪不得人，畢竟出兵烏國無論是否基於戰略誤判，是勝是負、是戰是和、是得是失，都必須由其個人照單全收。在敍利亞內戰之中，普京以俄國海陸空三軍全力押注阿薩德政權，最終雙雙敗走中東，難怪莫迪首鼠兩端。畢竟，相比起中、日、韓，印度從來都更直接地感受到西亞地緣板塊的變動。

戰略蔑視中俄

戰術重視中俄

眼前，在阿曼或其他遜尼派阿拉伯國家展開的「美國—伊朗」直接談判，或許以禁核為主題；然則，我相信特朗普將會依委內瑞拉的樣，來畫伊朗的葫蘆。一方面，德黑蘭要交出濃縮鈾成品及生產線；另一方面，亦須由美國政府和企業掌控其石油及各式戰略資源。屆時，特朗普不只可以向印度出口委國重油，同時亦可向新德里轉賣價廉物美得多的伊朗原油，來獲取巨額收入。至於缺乏戰略資源，外匯存底又遠不如東北亞甚或東南亞國家的印度，如何向特朗普找數，那便貴客自理了。在短短數周之內，憑藉海空軍力恫嚇委內瑞拉和伊朗，取得既遏制俄羅斯又脅迫印度的成果，特朗普會繼續其不顧顏面、卻「本小利大」的買賣。

諷刺的是，正當特朗普以伊朗發展核武來說事，卻無視美、俄戰略武器協議即將成為「歷史文件」，甚或支持印太盟友如澳洲、南韓海軍建造核潛艇。本文首段提及的五角大樓《國防戰略2026》，雖隻字不提台灣，但特朗普批出了史上最大規模的百億對台軍售。賴清德在日本的「有事論」問題上，與日本首相高市早苗裏應外合。對世界而言，特朗普見利忘義、極端短視都不要命，要命的是面對中俄這樣的對手，言不信、行不果。

特朗普以印逼俄，北約盟國亦更積極扣押所謂「幽靈船隊」，讓中俄愈走愈近──以外交、經貿合作為基礎，踏上心領神會的戰略協作時代。俄國保持龐大的核武器庫，堪與美軍抗衡；解放軍就憑藉軍工產能，在海空常規戰力上，逼近甚或超越美軍及其盟友。76年前那個冬天，時任美國總統杜魯門就是置中俄亮明的底線於不顧，才招徠10萬中華兒女跨過鴨綠江。更發人深省的是，正是那場本可避免的戰爭，大大掃除了蘇、中兩黨、兩國、兩軍的歷史恩怨、戰略狐疑。所有霸權的隕落，都以精神上的極端膨脹為起點。特朗普戰略上蔑視中俄，戰術上重視中俄，一念之間，將改變世界格局。