遇和不遇

人生於世,總在遇和不遇之間。作為退休理科教師,我們會遇到同好者一起寫博文,同一議題,可各抒己見,有時會遇到教過的學生、共事的老師、久違的上司,什麼樣的熟人、朋友,什麼樣的男人、女人,全不由我們做主,卻決定我們的電腦瀏覽器、博文和瀏覽的博客。以前在學校工作,如果工作順利、生活幸福,某一天早上醒來,我們會感謝命運,讓自己在那些重要的時刻遇到了合適的人,可能是同事的幫助,勤奮的學生…如果某日諸事不利,那麼,會遇到倒楣的事情,忘記帶教具,忘記這,忘記那。生命是一個漫長的過程,佔據人一生大部分時光的,是他的職業生涯,平時人們常講的遇和不遇,也多指工作和職業中的遭際。退休後遇到的,多是舊同學,興趣相似的羣組,在談天說地之際,偶有佳作,不想輕易忘記,乃存之於小方塊中,給遇和不遇的博客觀賞,如此而已!

2025年2月23日 星期日

Maria Callas

歌后Maria Callas受親情愛情折磨

「梅姐」梅艷芳叱吒歌影視三界紅透半邊天的時候,她最為人垢病的老毛病,就是經常遲到。梅姐曾發表過一套「遲到論」:「如果我每次都準時,然後遲到一次,大家就會怪我;如果我例必遲到,但突然有一次準時,大家就會很高興、很驚喜。」她當然是在開玩笑,但說穿了,梅姐也知道,是恃着大家寵她、喜歡她,才會變本加厲地不守時。

安祖蓮娜祖莉主演的新片《美聲歌后:瑪麗亞》(Maria)恰巧有個場面跟梅姐的「遲到論」相映成趣:她飾演的Maria Callas某天早上原定要去排練歌劇,但她遲到了,便向司琴的朋友道歉,對方客氣而機智地回覆:「你是Maria Callas,你沒有遲,是我們都早到了。」人人讓她三分,遲大到也不被責備,Maria Callas到底是何許人?

她是二十世紀其中一位最成功、影響力最大的歌劇演唱家,這位女高音一生傳奇,不論事業抑或個人生活,都充滿傳奇式的起伏跌宕。Maria Callas退休後在健康和心理上飽受多重困擾,致使她53歲就離世;電影《美聲歌后:瑪麗亞》就是集中講述她逝世前的一星期,在精神與體力崩潰邊緣試圖力挽,回望一生。

Maria Callas的首本金曲多是十九世紀意大利劇作家的經典作品,而她其中一個主要的發跡舞台正是米蘭的歌劇聖殿史卡拉歌劇院(La Scala),不熟悉她的人很有理由誤會她是意大利人。這位歌后其實在紐約出生,父母都是剛剛移民到美國的希臘人;這種雙重身份,以及移居漂泊的狀況,或多或少預視了她後來輾轉在歐美多國之間尋找機會和安穩生活的境況。

虎媽催逼

父親是個安份、內向、沒遠大志向的藥劑師;相反,Maria Callas的母親Evangelia是個強硬果斷的剛烈女子。Evangelia自小鍾情藝術,有所想像追求,但終究無法實踐;當了媽媽之後,Evangelia對成名並未忘懷。當她發現小女兒有天稟的美麗聲線之後,就像虎媽一樣不斷催逼,幫Maria找老師訓練,就算年齡未夠也要越級投考音樂學院,希望她有朝一日能夠成才,在藝術世界大放異彩。

Evangelia極嚴厲的管教,為女兒預早安排好發展道路,對才十多歲的Maria Callas造成莫大心理陰影。終其一生,都對母親懷着極度強烈的怨懟和憎恨。在1956年正值巔峰的她登上《時代雜誌》,在專訪內,Maria Callas主動提起母親曾寫信給她索取100美元,以解生活之急。她不但沒有答應,而且對母親刻薄地反唇相譏:「你有煩惱,別來找我。我也要去工作掙錢,你還年輕可以上班啊。如果你賺不到足夠錢去維持生活,就跳出窗口或淹死自己吧。」

認識Maria Callas的人都知道她不好惹,發怒起來非同小可。她在台上台下,皆貫徹了這種情緒爆發、極盡戲劇性的歌姬作風。《美聲歌后:瑪麗亞》中安祖蓮娜有一句台詞:「歌劇就是我的生命,而歌劇世界裏沒有理性可言。」

五十年代末,當歌唱事業如日中天,遠至亞洲、南美等地都累積了不少樂迷時,美聲歌后卻全心全意追求愛情,未嘗不是同樣毫無道理的選擇。

敗給寡婦

Maria Callas在1957年一個派對上認識資產全球數一數二的希臘船王奧納西斯。縱使當時她已有丈夫,但奧納西斯仍展開猛烈追求。愛情第一的Callas愈來愈置自己的歌唱事業於不顧,與奧納西斯一起消磨的時光與日俱增。據其身邊密朋所言,她是真心愛上奧納西斯的。後來接受訪問時,她提到希望完成一個女人的義務,過一個普通女性的生活;舞台上的掌聲與謾罵,早已厭倦了。1966年,Maria Callas為了盡快回復單身,甚至放棄美國國籍,只保留希臘國籍;因為當時的希臘法例規定,二戰後只有在希臘正教會教堂內行禮的婚姻才屬有效,而她跟前夫在天主教教堂成婚。

然而癡情歌后並未得到圓滿結局,奧納西斯始終沒有迎娶Callas,而且在1968年娶了世界上最知名的寡婦──甘迺迪總統遺孀積琪蓮。據說這10年崎嶇的情路,對Maria Callas打擊甚大;一直到她離世為止,還沒完全放下奧納西斯,對那段以苦澀遺恨告終的戀愛仍耿耿於懷。

Maria Callas自負、孤獨、充滿矛盾,是一個令人又愛又恨的女性和藝術家。當大起大落的人生走到盡頭,到底歡笑抑或悲傷多一點呢?她曾說歌唱事業是母親催逼出來,為此她失去純真無憂的童年;她為母親、樂團、觀眾獻盡生命演唱,又可曾純粹地為自己引吭高歌?《美聲歌后:瑪麗亞》後段就在這點上落墨,讓安祖蓮娜亮麗呈現,一個偉大藝術家在燃燒殆盡時,如何重新掌握自己的生命。

追求神韻非外表

《美聲歌后:瑪麗亞》是智利導演Pablo Larraín繼《第一夫人:積琪蓮甘迺迪》(2016)及《史賓沙》(2021)後,拍攝的「傳奇女性三部曲」壓卷之作。Larraín說他最初並非故意創作一個三部曲,純粹後來偶然發展而成;Larraín的創作動機,多少出於他對積琪蓮、戴安娜、Maria Callas這3位女性的欣賞愛慕。在導演眼中,她們對二十世紀的社會和文化,均曾有過非凡的影響力。

有別於一般名人傳記片,Larraín的「傳奇女性三部曲」其中一個貫徹的策略,就是只截取人物某段時期的經歷去改編,不會妄求在兩小時的電影篇幅內,包含角色從生到死的所有歷程。

他拍攝戴安娜王妃的《史賓沙》,以1991年聖誕假期的3天為主軸,透過戴妃短短幾天跟家人、侍從在皇家別墅的相處,描寫她離婚前的心理狀態。《第一夫人》則以一個積琪蓮在丈夫亡故後所做的詳細訪談貫穿全片,主力描寫積琪蓮的孤獨和悼亡。

Larraín的三部曲另一獨特之處,就是比起形似,他更着重神似。尤其《史賓沙》中飾演戴妃的姬絲汀史超域,長相與戴妃相差極遠。但相信看過電影的觀眾,大多不會再斟酌史超域比起戴妃在外表上有多麼似或不似,因為大家都會感受到影片的目標是更深一層──試圖呈現戴妃的神韻、氣質、感情。

同樣地,在《美聲歌后:瑪麗亞》,雖然安祖蓮娜祖莉也有大眼睛大嘴巴,但嚴格來說長得並不太像Maria Callas。然而,這一點沒阻礙她演活一代歌后;戲中Maria的霸氣、魅力、高貴、頹靡,才是演員苦心經營的亮眼之處。

 

2025年2月22日 星期六

俄烏戰爭的終止

 料烏即將讓步 與美簽礦產協議

美國總統特朗普上日猛烈抨擊烏克蘭總統澤連斯基,指基輔在沒有「底牌」的情況下擺出強硬姿態,又認為對方沒必要出席和平解決俄烏戰爭的談判。他又預計,澤連斯基快將與美國簽署一項礦產協議,作為結束烏克蘭戰爭努力的一部分。

特朗普接受美媒訪問時,再次針對澤連斯基,稱對方在與俄羅斯的談判中毫無籌碼,卻擺出一副強硬姿態,認為對方參與會談並非很重要,「他(澤連斯基)一點籌碼都沒有,讓人看到都煩了,我是受夠了。」特朗普又指,俄烏戰爭已3年,烏克蘭早已殘破不堪,澤連斯基讓達成協議變得非常困難,強調不會讓這種情況繼續下去。

主持不斷追問特朗普誰是俄烏戰爭的始作俑者,特朗普最終承認俄國發動攻擊,稱「俄國是攻擊了,但拜登與澤連斯基本來就不該讓俄國發動攻擊。」他之後轉移焦點,稱要不是有他,俄烏彼此根本不會談,然後戰爭繼續。特朗普透露,相信在短期內會就烏克蘭的稀土等資源,與烏克蘭簽署礦產協議。他強調,華府比歐洲向烏克蘭投放3倍多的金錢,因此要和烏克蘭簽署協議,讓美方一直以來在俄烏戰爭給予烏方的援助得到回報。

澤連斯基上日與德國總理紹爾茨通話,兩人談論實現烏克蘭公正和平的途徑。德國總理發言人在聲明中指,紹爾茨和澤連斯基同意,烏克蘭必須參與未來烏克蘭和平談判,歐洲安全問題必須與歐洲國家共同討論。紹爾茨近日嚴厲駁斥特朗普關於澤連斯基是獨裁者的說法,認為否認其民主合法性是完全錯誤和危險。
另一方面,俄羅斯外交部副部長里亞布科夫表示,俄美計劃在未來兩周內舉行相關部門負責人級別的會晤。他提到,本次會晤將在第三國舉行,具體地點仍在商議中。


宰割烏克蘭
俄烏戰爭的結局,竟然回到帝國主義時代的對弱國宰割。
俄羅斯提出的停火和談的目標條件,是割取烏東四州土地,烏克蘭去軍事化,邊境和重要港口敖德薩由俄軍駐守,烏中部設非軍事區作為與俄國的緩衝區,烏克蘭不能加入北約,要堅守中立國的地位。
烏克蘭在2014年之前是棄核武來追求去軍事化,也宣稱作為中立國,俄羅斯的要求是烏國回歸2014年前的情況,餘者則為戰勝國的勝利品。烏戰俄方最初的要求是保證俄國安全。以戰勝國來駐軍烏境,設非軍事區防止其他國家利用烏境對俄進攻。割讓克里米亞,只是把俄羅斯在蘇聯時期劃撥的土地收回。割取烏東四州,是俄裔為主的地區,2014年要求自治,2022年後俄國入佔,但經公投入俄,這才對烏國的主權有所侵犯。公民投票和俄裔為主而受烏克蘭政府在2014年後迫害,也有一定人情道理,俄羅斯不是單純侵略霸佔領土,而在戰爭決勝,勝者有此要求已經不過於苛刻,與歷史上波蘭的被分割相類。
但美國參與談判,卻是怪異,一是美國策動烏戰。沒有美國資助,烏戰早已勝負立決,美國應屬敗方,可是竟然出來與俄談判來停戰和決定條件,視烏克蘭為美國財物,任意宰割來求停戰。
更怪異的是,烏克蘭戰敗喪權割地是必然的,但割地是向戰勝者,不應讓美國(戰敗國同夥)趁火打劫,與戰勝國同樣要烏克蘭賠償,把投入戰爭的開支損失,讓烏克蘭來補償回報。烏克蘭割地給俄是美國決定,烏克蘭要為戰敗賠償給迫使它戰爭、也讓它戰敗的美國,這顯示出烏克蘭在戰爭與戰爭後主權已完全被美國篡奪,美國可任意地處理戰敗的烏克蘭。烏克蘭戰爭不是主權衞國之戰,而是代理人之戰!
據外媒報道,美國要求烏克蘭償還戰爭美援支出的5,000億美元(比先前要求的3,000億美元漲價了),並要烏國協議讓出石油、天然氣、礦產和關鍵基礎設施的控制權,以保證資源貨幣化來償還對美國的「欠債」。這是從經濟方面掠奪烏克蘭資源。停戰條件是俄羅斯保證烏克蘭政治上不再對俄有威脅,歸還歷史上俄的佔地。美國則趁勢把烏戰付出的成本全然由烏克蘭支付,且會控制戰後烏國的經濟命脈。停戰便是從政治與經濟把烏克蘭淪為政治與經濟的殖民地。這些條件與歐美帝國主義時代對弱國的霸凌侵佔,哪有分別?

2025年2月21日 星期五

為何哲學家不願結婚?

近代小說多多少少帶有作者的影子,意思是,作者把個人經歷、見聞、感受乃至三觀寫進作品;有評論家甚至說,所有小說或多或少是作者的自傳。

清朝曹雪芹若非豪門世家子弟,經歷過家族由盛至衰,就寫不出《紅樓夢》;張愛玲若非童年和少女時代飽歷創傷,描寫人性的陰暗面就不致一針見血和犬儒。

科學家研究的是物理世界,本應不受個人經歷影響。可是,提出科學方法論的培根(Francis Bacon, 1561-1626),在《婚姻與獨身》(Of Marriage and Single Life)一文中卻認為:「有妻兒子女會給命運劫持,阻礙一個人成就大事業。無可置疑,最好的作品和對公眾最有益的事,都是由沒結婚或沒子女的人完成。」可惜,培根說得出卻做不到;他在43歲結婚,執妻之手皆老22年才去世。

另一方面,伽利略雖然沒結婚,卻和女人發生了關係,且誕下三名子女,並沒妨礙他成為偉大的科學家!愛因斯坦1903年24歲結婚,育有兩子,婚後並不快樂,卻無礙他在1905年發表4篇劃時代的論文。可見婚姻是否事業的絆腳石,視乎個人修為而已。

專心一致

哲學家又如何?上世紀二十年代,牛津哲學系破天荒收了4位女生,都能成為獨當一面的哲學家。其中之一是活到99歲的馬麗米蕾(Mary Midgley, 1919-2018),她在1950年代獲BBC電台邀請,寫了一篇講稿Rings and Books,怎知被認為不適合播出。米蕾無奈收起講稿,到她90多歲時重讀,才決定出版。

牛津哲學系收了馬麗米蕾(左一)和另外3位女生

米蕾在講稿裏指出,西方的大哲學家,幾乎全部都是男性,大多數沒結婚、沒家庭和子女。她說的大哲學家,指的是哲學史上影響深廣、哲學概論書必列出的哲學家:柏拉圖、笛卡兒、霍布斯、洛克、休謨、亞當史密、邊沁、史賓諾沙、萊布尼茲、康德、叔本華、尼采、齊克果、維根斯坦、沙特等等,都沒結婚。蘇格拉底、貝克萊主教(Bishop Berkeley)、盧梭、J.S.米爾(J. S. Mill)等等,待哲學系統完成後,老來需要伴侶才結婚。

哲學家不肯成家,對他們的思想有什麼影響?米蕾認為,不少獨身的哲學家是「哲學少年」(Philosophical adolescent)。他們在少年時已決定以哲學為終身事業,習慣哲學思考,休謨(David Hume, 1711-1776)是典型例子:他18歲時忽然「覺悟要放棄所有樂趣和學業」,專心一致地投入哲學;23歲,休謨即著《人性論》(A Treatise of Human Nature),奠定他的懷疑論(Skepticism)哲學基礎;現今此書仍是哲學系學生的必讀書之一。可是,休謨亦為此付出很大代價。他說:「I have rusted amid books and study!(我被書本和研究弄廢了!)」

要成為一個有獨創思想和系統的哲學家,往往要花許多時間讀前人長篇累牘、艱澀難明的哲學著作,獨立思考和批判,才能有所發明,言前人所未言。休謨說得好:「哲學家有時會忘記自己是個人。」他只會跟同聲同氣的人交往,開口埋口都講哲學,如此怎樣跟女性談情說愛呢?也許因此,休謨和他畢生的知交亞當史密都終生未娶吧!

走火入魔

米蕾指「哲學少年」會走火入魔,她以笛卡兒(Rene Descartes, 1596-1650)為例。笛卡兒認為,哲學要尋求確實無誤、無可懷疑的「真實」(Reality)。然而,我可懷疑世界是否確實存在,事關感官經驗不可靠,眼見耳聞觸摸未必真,可能是幻覺;我們亦沒方法肯定別人的感覺、經驗乃至心智,跟自己相同【註】,我甚至可以懷疑自己是否確實存在,但我在懷疑時,唯一確實、無可懷疑的是「正在懷疑的我」。笛卡兒因而得出結論:「我思故我在」。若然,那不在思時、我是否不存在呢?

米蕾指出,只有自絕於他人的「哲學少年」,才會提出如此荒謬的說法。曾真正戀愛、跟愛人心有靈犀一點通者,絕不會如此懷疑;孕婦亦不會懷疑肚裏尚未會「我思」的孩子,是否確實的存在。可是,笛卡兒誤導了西方哲學幾百年走入窮巷,連BBC電台也拒絕播米蕾的講稿,到二十世紀下半葉的哲學家提出「具身的心智」(Embodied mind),才迷途知返。

終生獨身

學人不結婚,各有各的理由。有些不想有家室之累,如柏拉圖認為結婚唯一的目的,純是為了生兒育女。不想負兒女債者何必結婚?反過來,若成家而不生孩子,便屬於沒盡公民責任。柏拉圖主張,他的理想國應立法,凡夫婦不肯生孩子,有損公民的整體利益,要交額外的稅。

齊克果和他深愛的女子訂了婚,多番考慮後退婚,為的是要把餘生奉獻給哲學及做個真正的教徒;聖奧古斯丁剛剛相反,他年輕時到處留情,相當風流,情婦替他生下私生子,他仍拒絕結婚。他在自傳《懺悔錄》中祈求上主「給我貞潔,但暫時未可(grant me chastity, but not yet)」。待風流夠了,他才履行承諾出家當神父,最終成為聖人、神學家。聖奧古斯丁可算是魚與熊掌兼得矣!

亦有人不單不結婚,沒有情婦,而且選擇獨身,終生不近女色者,如康德和Tesla。女性更多,在男尊女卑的時代,不想委身侍大男人或抱宏大理想的女子,寧願獨身。珍奧斯汀終生不嫁.曾否戀愛也有爭議,相信她是為了獻身寫作而獨身;南丁格爾亦然,她17歲時已在日記中立志終生不嫁,獻身照顧傷病者。

許多大哲學家不肯成家,恐怕還有另一個原因。哲學家難於謀生,除了著書及在大學任教,很難找到一份既能餬口又有足夠時間思考哲學的工作。古時的大哲學家要不貴族的「養士」,就是出身有恒產的家族,如J.S.米爾、齊克果等。著名大學如牛津,原本是教廷神職人員進修之所,直至二十世紀初,仍然不成文的要求大學生乃至教授獨身,此所以大學學位稱為「Bachelor's degree」。《哈利波特》系列小說中魔法大學的教授,無論男女,全皆獨身。《魔戒》作者J. R. R. Tolkien結婚後,到列斯大學任教,與個別女生上導修課時,還要太太在場。

註:這是西方哲學著名的Problem of other minds,現今引申至AI機械人可否有人的mind?AGI是否等同mind?如何證明AI有或沒有mind?等等問題。

2025年2月20日 星期四

德國人養生

某年某日柏林氣溫零下二攝氏度,有點微風,體感溫度零下五度。我看到樓下公園的大草坪上,一群德國大爺大媽們圍成一個大圓圈正在練太極,不遠處還有幾個戴着手套帽子慢跑的人,和在單槓附近做力量訓練的一個運動小組。我心生佩服──德國人在養生方面,堅持戶外健身風雨無阻,真是絕不含糊。

從小開始,德國人就非常重視每天的戶外活動時間,哪怕是冰天雪地的冬天,小孩每天的戶外活動時間都會盡量在一個小時以上,甚至兩小時。春夏就更多了,只要不是學校上課時間,小孩們幾乎都在戶外玩耍和運動。所以成年以後,德國人也大多保持了良好的戶外運動習慣。從跑步到自行車,或者網球足球等等,每周保證一定時間的鍛煉,早已是德國人養生環節中最重要的一部分。

除了運動,德國人也崇尚自然療法。最簡單,比如很多德國人都會在冬天自製檸檬薑茶來預防感冒,在超市和藥店貨架上也能找到各種草本茶類。最受歡迎的當屬洋甘菊茶和薄荷茶,它們不含咖啡因,清新的口感讓人們從忙碌的工作中放鬆下來;還有各種果茶也是德國人午後和晚間的最愛。

還有一些功能性茶,比如鼠尾草茶,它具備抗炎抗菌功能,德國人用來緩解咽喉不適;很多家庭醫生也會推薦病人喝纈草茶來緩解焦慮幫助睡眠。還有銀杏、聖約翰草、金盞花草等等這些功能性茶也是醫生推薦的常見品種,它們甚至還會得到醫保的報銷,可見德國的醫療保健系統中,自然療法也是相當重要的一部分。

除了草本茶類,德國的營養保健品也因其天然成分和優良效果受到人們的喜愛。當我回港之前,總會有親友們來找我帶一些德國生產的保健藥品回去。最常見的,一是鈣片和維生素D3維生素K2,因為德國的冬天日照少,大部分的德國人都會缺乏維生素D3,從而導致缺鈣。冬天德國人補充維生素D3早已是習慣,所以這方面的藥品已非常成熟。除此之外常見的保健品還有多種維生素,魚油歐米伽3,以及例如鎂和鋅這樣的礦物質補充劑。

從德國人的保健藥品就不難看出,德國人在重視身體健康的同時也非常注重心理健康。緩解工作壓力、充分休息放鬆和保證睡眠質量都是日常保健中非常重要的部分。

在日常的飲食方面,德國人崇尚以天然為主,很多人甚至只吃有機食品。品種上他們習慣盡可能多吃蔬菜水果,素食者也越來越多。他們的碳水化合物主要來自全麥穀物;而蛋白質和鈣則大多來自牛奶、酸奶和奶酪。

適量戶外鍛煉,日常健康飲食,關注心理健康,建立一個平衡、自然、長期的生活習慣,便是德國人養生的真諦。

以下是德國芳療協會芳療師提供薑的一般資料:

薑是料理中常見的香料,搭配魚肉或蔬菜都很合適。中國人一直認為薑具有滋補的作用,也是中藥裡重要的藥引,在一帖藥中放入薑片一起熬煮,能讓各種藥草發揮加倍的療效。

薑是中式料理中不可或缺的香料,因此十八世紀,在中國的移民船上,移民們在動物的水槽中種了薑,把薑帶到美洲大陸去,希望新土地上仍能維持傳統的中式料理,也能避免腸胃感染思鄉之情。

在印度,薑是重要的風型人用油。風型人體質較乾冷蒼白,膚質乾,容易敏感,追求資訊,熱愛學習,但只有三分鐘熱度,容易活在雲端而無法根深大地,因此很需要薑的協助,把大地的力量注入其中,如果你有風型人症狀,請多吃一點薑。
薑對地力的消耗非常大,因此無法連種,種過薑的土地必須休耕三年或轉種其他植物,讓土地休息才能再種薑,若連續種薑很容易發生病蟲害。
市面上可以買到老薑與嫩薑兩種,都來自同一種北薑薑種;而泰式料理中使用紅橘色的薑則是南薑。嫩薑種植約二至五個月後可以收成,老薑則需要種植超過九個月的時間,所以嫩薑清甜,老薑辛辣。中藥材中用的是乾薑,把老薑洗淨切片,曬乾後使薑片容易保存,也讓乾薑的氣味最為辛辣,最為強烈。

薑的應用

薑是消化系統的良藥,薑汁能治胃痛,具有暖胃與提振消化之火的功能。新的醫學研究顯示薑中所含的薑烯具有消炎的效用,也能止暈止吐,預防暈車暈機暈船。薑酚則是薑中的辛辣物質,目前的研究方向顯示薑酚可能具有抑制直腸癌細胞生長的效用。
黑糖薑茶是最方便使用薑的一種方式。將老薑洗淨切片,加水煮開後放入黑糖,等黑糖溶化後就可以關火,怕辣的人可以先把薑片撈出後再飲用。 薑也有很好的去腥作用,在海鮮料理中很常應用,平日各種料理都可以加入薑片提味,我也很喜愛在雞湯中加點薑片,不論冬天或夏天,這樣的湯喝起來身心都暖,好好的流個汗,非常舒暢。
薑的保存
新鮮的薑買回後不要碰水洗淨,只需要把粘附的土撥掉,放置在乾燥通風處就可以保存許久,若要放在冰箱中,可以用餐巾紙或報紙包起來再冷藏,可以保存較久的時間。
根據我的薑農友的經驗談,夏天收成的薑,水分含量高,較不容易保存;秋冬季節收成的才耐久放,所以新鮮的薑還是新鮮吃掉,或是盡早製成其他的薑製品比較好。

2025年2月18日 星期二

烏克蘭領導的未來之路

美國國務卿魯比奧和俄羅斯外長拉夫羅夫在沙特阿拉伯首都利雅得舉行會談,是美俄相隔近3年首次高層級會談,雙方討論結束烏克蘭戰爭以及全面恢復美俄關係,但烏克蘭與歐洲未獲邀參與,似乎很大機會成為「歷史的犧牲品」。俄羅斯總統助理烏沙科夫會後透露會談進展順利,美俄同意派出談判代表討論烏克蘭問題,總統新聞秘書佩斯科夫同日表示,俄羅斯不反對烏克蘭加入歐盟,但反對基輔加入北約,另外如有必要,總統普京願意與烏克蘭總統澤連斯基會談。

美俄政府高層代表團在利雅得展開會談,參與會談的美方代表包括魯比奧、國家安全顧問沃爾茲及中東問題特使威特科夫。俄方代表是拉夫羅夫和總統助理烏沙科夫;沙特外交大臣費薩爾也現身會場。
俄烏衝突發展至今已逾三年,澤連斯基只餘下三重命運:和平、流亡與審判。

烏克蘭總統澤連斯基的未來

在風起雲湧的國際舞台上,烏克蘭總統澤連斯基的命運備受矚目。他的未來,似乎被籠罩在一片迷霧之中,難以捉摸。然而,無論結局如何,我們都應該以客觀、平和的心態來看待,歷史總是由無數偶然和必然交織而成。

澤連斯基總統,這位曾以喜劇演員身份走進政治舞台的領導人,他的每一步都牽動着億萬人的心。他面對的,不僅僅是國內的政治紛爭和民眾的期待,更有國際大國的博弈和複雜的國際形勢。在這樣的背景下,他的未來之路註定不會平坦。

第一種可能

若以普京的視角來看,澤連斯基或許是一個需要被「定點清除」的目標。在國際政治的棋盤上,有時和平與戰爭只在一線之間。這樣的行動需要極大的勇氣和決心,因為它不僅關係到兩國的命運,更可能引發國際社會的強烈反響。這樣的結局雖然存在可能,但卻並非易事。

第二種可能

隨着戰爭的逐漸升級,澤連斯基可能最終選擇流亡海外,依賴西方的庇護。畢竟,西方在軍事上對烏克蘭的支持,為澤連斯基提供了強大的外交支持。而若澤連斯基在國內政壇無法維持自己的權力,流亡成為一種選擇。他可以在西方國家獲得暫時的棲身之地,依靠西方的支持,繼續在國際舞台上發聲。

流亡美國似乎是一個較為現實的選項。畢竟,美國作為國際大國,對於烏克蘭的局勢有着不可忽視的影響力。如果澤連斯基能夠在戰敗後得到美國的庇護,那麼他或許能夠在異國他鄉繼續他的政治生涯,或者至少能夠保全性命。這樣的結局對於烏克蘭民眾來說,無疑是沉重的打擊。

第三種可能

最後一種可能性,則是烏克蘭出現新的政黨奪取政權,俄烏議和,澤連斯基很可能會面臨國際法庭的審判,澤連斯基因戰爭罪被判終身監禁。戰爭罪指控通常會涉及到對平民的傷害、非法佔領以及對國際法的違反,這些都可能成為他無法逃避的「烙印」。這樣的結局雖然有些殘酷,但卻也是政治鬥爭中常見的現象。政治舞台上,沒有永遠的贏家,也沒有永遠的輸家。澤連斯基或許會因為他的決策和行動而付出代價,但這也正是政治的風險所在。

總結

在歷史的長河中,每個人的命運都是微不足道的。對於澤連斯基來說,他的每一個選擇都可能改變國家的命運。術數或可預測未來,但我們應更好好期待和平與變革的力量,能夠戰勝一切困難和挑戰,畢竟停戰是最終的結果。

在三個可能的結局中,要達至和平,澤連斯基最大的可能將成為「歷史的犧牲品」,且看師兄的推斷。

澤連斯基生於1978年1月25日,命宮同巨,天同為純粹精神型的星曜,喜受激發,然後始有奮發之心,所以見煞曜及化忌,有時反而主歷艱危而後獲吉。可惜它會齊五煞,精神傷害很大。巨門為暗曜,影響帶情緒色彩的天同,故此星曜組合本身已有缺點。巨門化忌主人生的隱痛由自己主動招惹而來。巨門化忌,天同化權可以穩定情緒,巨門化忌則生激發,羊陀照射,主激發成困擾。

命宮天同化權為柔弱之星化權,即本來喜歡閒逸的星曜,要將它強化,雖然有點勉強,但總好過安於逸樂。應謹慎的地方是,不要做過於勉強的事,以防力有不逮的時候,效果不如理想。

太陰為月,為內藏、為靜態,就算是思考,也是靜靜的想,化祿最後可以帶來回報,也合該是一項思慮過猶不足的計劃。太陰為靜、為藏,甚麼也不化已經夠積存、夠內才,化祿後,計劃的過程反而多所紛擾。

事業宮天機化科比較浮動,影響太陰發射性增強,故僅主得到虛名;天機有如秋去冬來的落葉,循環周期短促。所以合創作性、時髦性和潮流新而短的活動,或者一些日新月異、替換性強的科技行業。當澤是學生時,就有在劇院表演的經歷。1997年,他和同伴組建了喜劇表演隊95街區,參與俄羅斯電視節目KVN,澤連斯基擔任隊長、演員、編劇。該年命宮祿權科忌皆疊化,更會陽梁昌祿,是好的開始。2003年,他們不再與KVN合作,改與烏克蘭電視台合作,他們的喜劇隊轉型為95街區工作室公司。該年命宮同巨會疊祿疊權,面對新挑戰。2005年又與Inter電視台合作。團隊的喜劇節目時常涉及政治題材。澤連斯基在95街區工作室擔任藝術總監、演員、編劇。該年命宮陽梁會疊祿疊權,正式開展新路線。

2010年至2012年期間,澤連斯基擔任Inter電視台的總製作人,他還是該電視台的董事會成員。澤連斯基團隊製作的政治喜劇《人民公僕》於2015年開始在烏克蘭播出。劇中描述澤連斯基飾演的中學歷史教師戈洛博羅德科誤打誤撞當選總統後,拒絕與寡頭、貪官合作,大力懲治貪腐以及其間發生的各種趣事。該年命宮再次同巨,同是疊祿疊權疊忌,命運重重複複。其後在2019年,澤連斯基獲人民支持而成為總統。

巨門化忌本義為招忌、招怨,並且引出受排擠、責難的後果。所以丁干的四化,整個邏輯可以演鐸如下:太陰化祿主思慮過多、想法多多、想頭多多;想出來的東西,並非天真的小孩天同化權可以勝任;所想的多多計劃,到了冬天,便像落葉般無疾而終,於是令期望的人失望,引至批評、招怨。故此,丁干「陰同機巨」的干化,不利從事長遠計劃的工作,更不利要放眼「十年樹木、百年樹人」的領導性工作。尤其是當太陰得祿,而又因天同化權的力不從心,使事情計劃未曾及時觀賞已落葉,則怨聲四起,自屬必然。

唯丁干卻甚合創作藝術工作的人發揮,因創作不嫌無聊之想,不怕天真與天馬行空,不以曇花一現的潮流為礙,更不以招忌、批評為害。所以命主較宜做演員,但不宜做總統,做總統要有長遠計劃,就算有金主支持,也要計劃周詳,否則失去皇牌而引至批評和招怨。

武相守父母宮,主刑剋父母。亦主與上司關係不良。刑忌夾印,主受上司不少的壓力,此外父母或上司對自身缺乏助力,或易遇上困境。童年時曾經跟父母到蒙古渡過四年艱苦生活,就業之後,與上司關係不佳,及至他當選總統,作為他的「父母」,變成俄羅斯、歐美各國,關係可想而知。

澤連斯基正行經己酉大運,命宮無主星,借對宮陽梁,天梁運科是最切合天梁氣質的干化。天梁主原則、公允;也主服務、助人、解厄。化科能夠令主星走向好的方面發展,缺點是天梁化科不會武、貪的祿、權,所以看起來便過於清貴。見過好幾個以天梁化科做主導的年青人命盤,性情都傾向理想化,譬如志願想做社工,或到落後地區做救援工作。唯天梁化科也主聰明,會文曜,則可以憑讀書取得一定的學歷或專業,對物質生活不用有太多憂慮,可以發揮理想性的工作,如醫療、救援、社會工作等。

交友宮武曲化祿為財星化祿。武曲為行動,帶財星性質,化祿切合其本身意義,所以較利金融行業。武曲本身有執行任務的意義,所以也適用於代理總統的工作。唯無論甚麼工作,武曲化祿都傾向於實際,考慮事情,側重於事務在當下的可行性,思路比較短慮,此為其同袍特色。

田宅宮貪狼為交際手腕,執事圓滑,但仍不減其積極進取的特性。貪狼化權加強了手腕的運用,有時會過猶不及,所以不喜一些較負面,或陰暗的雜曜加盟,使貪狼化權變成弄權的意味加重。命主在其總統寶座弄權,以致國家人民受苦,實屬不幸!有高人暗喻曰︰「黯黯陰霾,殺不用刀;萬人不死,一人難逃」,意味著澤連斯基在這個大運裡面,碰到烏克蘭打仗,而傷亡人數會比第二次世界大戰更慘。俄烏要和談,若無死傷這麼多人,澤連斯基很難逃過這一劫。這代表不管有沒有美國、北約歐盟的支撐,澤連斯基必然經過一場戰役,而這場戰役會有過萬人為他而死。死去這麼多人,澤連斯基才能逃出國外。

財帛宮文曲運忌主表達、溝通失誤,也主盟約、承諾的失誤,或受騙,故此不喜會天梁運科,將其原則的性質破壞,會太陰易生受騙的現象。文曲化忌又主心情不愉快,有時是涉及親人的離別。會巨門則因是非口舌而煩惱。昌曲同見化忌的時候,則多主因文書失誤而蒙受損失。

事業宮巨門化忌為文曲運忌所沖,兄弟宮殺破狼,父母宮會武曲運祿,種種跡象勾畫了俄、烏和歐美的角色,命主就是當中一位「演員」罷了。

2019年,命和事業宮皆會疊科,陽梁昌祿,獲人民支持而成為總統。

2020年,福德宮武相,武曲運祿變成年權,增加權力的渴求;遷移宮紫微祿權科會,主有人提攜,或有助力,見輔佐吉曜,主在外有人敬重,化權,只宜憑一己力量打開局面。

2021年,命和事業宮皆疊忌,田宅和子女宮皆會文昌年忌,主感情困擾很大,有不足爲外人道的人/國際關係,令內心十分痛苦。

2022年,命和事業宮皆會武曲年忌,事業宮紫微年權被羊陀所夾,任性且喜惡隨心,受制於保守的天府年科、行動型的武曲年忌,形成一種略帶霸氣,而又做事謹慎的性格。欲借美國及北約之助,反給俄羅斯機會 ,借故入侵烏克蘭。

2024年,七殺守命,田宅及子女宮皆三重化忌,因損失國土而致困擾,太陽年忌主國民家庭分離,人民感到無助。見刑忌,主兄弟或友人爭產而受損。兄弟宮天梁運科和遷移宮(兄弟之疾厄)廉貞年祿六合,天梁獨見﹒廉貞建制,獨見表現在建制的框架內,引申為兄弟之本質,即同袍倚重建制,是親美和反俄的路線。

2025年,紫微年科守父母宮,主父母(美俄)有權威。財帛及命宮皆三重化忌,天機化科變成年祿,放棄名譽而得祿,文曲運忌主盟約,以總統之名簽署戰敗和約,遷移宮太陰年忌,主發散而不主收斂,故易因鋒芒而招背後是非尤怨。空劫同度,無端破耗,故不宜投靠外國異域,更不宜見異思遷,主反招損失破敗,3月命宮更會齊四重忌曜,澤連斯基最終將成為「歷史的犧牲品」。

小說與大腦洞

乙巳年迪吉,動畫電影《哪吒2》熱賣,哪吒故事源自「封神榜」(另一說法是來自「夷堅志」或「封神演義」);《夷堅志》裡,就有程法師「持哪吒火球咒」降妖的故事。清人筆記《嘯亭雜錄》有一則論《封神演義》,將這部神魔小說與晚明歷史掛鈎:「皆暗指明事,以神宗為紂,鄭貴妃為妲己,光宗常洛為殷洪王,恭妃為姜后;張維賢為聞仲者,以其行居次也;朱希忠為黃飛虎者,姓皆色也……三教道師暗指齊、浙、楚三黨,托塔天王暗指李三才也;鄧九公者,鄭芝龍也;申公豹者,申時行門下客也。」
這種「研究」方法,被稱為索隱派。按現在眼光看,頗有「民科」的味道。然而,很多文壇大佬也墮入其中不能自拔。清末湖南名士王闓運,將《封神》的隱喻,又提前了上百年,比如:殷洪入太極圖焚身,是譏諷朱棣殺方孝孺;豬狗佐白猿,諷刺李景隆諸將;聞仲,影射張居正。
《紅樓夢》是索隱派又一熱門「根據地」。蔡元培認為《紅樓夢》是「吊明之亡,揭清之失」。賈府就象徵清朝,賈政、賈赦、賈璉、李紈分別指吏部、刑部、戶部、禮部。賈赦夫人姓「刑」就是證明。
總之,將小說強行與王朝興替一一對應。大觀園、梁山泊是權力鬥爭的修羅場;神仙鬥法、女眷鬥嘴,都是政治博弈的隱喻。過度穿鑿,牽強附會,腦洞很大。隨着互聯網博興,原本的精英主義的研究門檻被踩平,大量民間愛好者進場。當中固然不乏苦心孤詣精益求精的「大神」,然解構的狂歡更是到了無法無天的地步。前幾年冒出的所謂《紅樓夢》「癸酉本」,更是將黛玉指崇禎,賈敬喻嘉靖,秦可卿代泰昌,王熙鳳則成了魏忠賢。
豐富多元的文學意象,被簡化為單一的政治隱喻。似乎小說只有政治上的宏大敘事,才能配得上偉大。而愛情、人性,都只能是邊角料和副產品。這不僅曲解了作品的本意,也暗淡了小說應有的光芒,庸俗了文學的審美和尊嚴。

2025年2月17日 星期一

雨水裝滿春

  明天是乙巳年二十四節氣中的第二個節氣——「雨水」,,象徵著萬物甦醒、能量流動的關鍵時刻,是進行祈福、接財氣的重要日子。作為「雨水」的名號,就意味着降水增多,氣溫回升,沉寂了整個冬天的春意,也要露出頭、開始萌芽了。小時候最喜歡那句詩,「好雨知時節,當春乃發生」,雨水浸潤了枝丫,催開鮮花,從此之後一街一巷、一磚一瓦都彷彿活起來、會說話,灰蒙蒙的天空逐漸透亮,一個嶄新的季節就在眼前。

  對吃貨來講,一季伊始,便定要尋遍人間嫩芽,有脆生生的綠和水靈靈的鮮,才凸顯出蓬勃的生命。都知道春日鮮蔬薺菜為首,但我也愛那更「平易近人」、樸實無華的綠豆芽,每當條件有限,別處的嫩葉隔着山隔着海,隔着嚴酷的時差跟我兩兩相望,就唯有豆芽能挺身而出解憂愁,沒有嚴格的季節分野,卻給人一種挺拔、旺盛、極富朝氣的感覺。口感清甜,在裝滿了大魚大肉的溫室裏騰空而起,所有的油膩被瞬間驅散,就好像要把這滿園春色,早早地鋪開給你看。

  春初早韭,若能找到韭菜跟豆芽同炒,就是「開局」的福氣了。雖然韭菜也四季皆有,但無論如何都比不過春日頭茬,跟豆芽一起炒,5分鐘就可搞定一道香味四溢又有口感的菜餚,還不用切蒜頭! 豆芽菜有豐富的維生素、膳食纖維,熱量低,便宜又營養,博友一起來做吧! 油、蔥酥開始冒泡時放入 豆芽 及 韭菜 開中大火拌炒,炒到表面油亮,放入醬油、烏醋,再灑上白 胡椒 粉即可起鍋囉!油、蔥酥加熱時切記不要火太大,油蔥酥會苦掉的。豆芽菜跟韭菜大火快炒即可,炒太久變濕軟就沒口感囉!

  滿盤的碧綠,有辛甜多汁,也有清脆怡人,加在一起是勢均力敵的美味,也是即將到來的大好時光。在北方,迎春也必要「咬春」,在春餅的宇宙中,豆芽堪稱坐鎮大將軍,沒有它,一整盤菜都會食之無味,沒有它,吃飯的人是萬萬不能接受的。此時豆芽可單獨炒,也可入合菜,搭配胡蘿蔔、雞蛋、粉條等食材,加入紅辣椒,最後灑幾滴醋,入口酸香爽辣,脆得「咯吱咯吱」,夾到餅裏是最美妙的和弦共振,可以跟一切不安、煩躁和解。而這豆芽,就是田野裏最歡快的草,最活潑的歌。

  綠豆芽所含的能量很低,但卻含有豐富的纖維素、維生素和礦物質,有美容排毒、消脂通便、抗氧化的功效。 從營養學的角度看,綠豆芽的熱量很低,每100克綠豆芽僅含8卡路熱量,而其所含的豐富的纖維素卻可促進腸蠕動,具有通便的作用。

  根據綠豆芽的營養價值和功效,綠豆芽被列入晚餐的菜譜,每週最少會吃三次。前幾次做綠豆芽的時候,因為對做這道菜沒什麼經驗,所以導致炒出來的綠豆芽出水嚴重,而且不入味,大人小孩都嫌棄。經過幾天的學習和總結,我總結出了一個炒綠豆芽的小技巧,「豆芽萬萬不能直接下鍋炒,多加這一步,炒出來的豆芽才會脆爽入味。」